Раскрыты основные понятия маркетинга, вопросы организации и проведения маркетинговых исследований, составляющие элементы комплекса маркетинга Изложены основы маркетингового управления и планирования, теоретичасъонеские и практические аспекты организации маркетинговой деятельности на предприятиях общественного питания Рассмотрен комплекс маркетинга с акцентом на товарную политику, ценовую систему распределения и коммуникации Для студентов средних профессиональных учебных завебвэейдений Может быть полезно для руководителей, маркетологов, заведующих производством, администраторов зала, менеджеров и других работников предприятий общественного питания Автор Светлана Жабина.